Erdevik – Grand Trianon 2016

Le nez est racé et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine finesse dans sa puissance. On y retrouve des notes de mûre noire, de poivre et plus légèrement d’épices / poivre vert associées à de petites touches de fraise écrasée, de myrtille, à de fines pointes de lys, de violette ainsi qu’à une discrète pointe de bergamote et de tabac frais. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une jolie matière ainsi que de la concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de petits fruits bleus écrasés, de vanille, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de toasté, à une subtile pointe presque saline (terroir) et à une imperceptible pointe de café (en fond). Petit moelleux des tannins.