Eraldo Viberti – Rocchettevino 2014 – Barolo

Le nez est finement serré, fleurie et offre une petite puissance ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de fleurs (bleuet, lilas), de mûre et plus légèrement de fruits rouges sauvages associées à de petites touches de zan, à de fines pointes de poivre de Cuben, de bosquet et à une imperceptible pointe de balsamique (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée, bien menée et offre une trame juteuse/minérale, une bonne définition, une bonne structure ainsi de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse et de cerise bigarreau charnue/juteuse associées à de petites touches de prune violette, de lilas, de bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond et à une très discrète pointe de bosquet. Les tannins sont bien menés. Présence d’une très discrète mâche sur la fin de bouche.