Enoaelta, I Nobili 2016 – Taurasi DOCG

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de chocolat associées à des touches de cerise bigarreau écrasée, de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de violette, de réglisse, à une très discrète pointe de bosquet local sec et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une trame minérale ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de prune violette juteuse/acidulée associées à de fines touches de cerise bigarreau juteuse/fraiche, de baton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de bosquet local, d’épices douces et à une imperceptible pointe de romarin (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.