Emmolo – Sauvignon Blanc 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une petit croquant. On y retrouve des notes de pomme, de pêche croquante et de fines notes de fleurs blanches associées à des touches d’agrumes, de fruits exotiques ainsi qu’à de fines pointes de pierre à fusil. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame acide, une fine rondeur, une bonne définition, un très fin charnu, de la suavité ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue, de pomme charnue/juteuse et plus légèrement de citron, de mandarine associées à de fines touches de zestes, de pierre à fusil ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille.