Emilio Vada 2017 – Dolcetto d’Alba

Le nez est fruité, équilibré et offre de la concentration. On y retrouve des notes de mûre et de cassis/baies rouges sauvages associées à de petites notes de poivre gris, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs/violette et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, très finement serrée et offre de la tension, une bonne définition, une jolie texture, une fine densité, de la fraicheur ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges mûrs/juteux et de baies rouges associées à de petites notes de myrtille, de fleurs, à une très discrète touche de poivre gris ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices, de minéralité racée et à de très discrètes pointes de chocolat. Les tannins sont un peu fermes. Bonne longueur.