Elise, Le Blanc du Château Le Pey 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, minéral et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de zestes frais, de citron frais et plus légèrement de zestes de pamplemousse frais associées à de petites touches de fleurs fraiches et de graves. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la suavité, du gras, une trame acidulée, une bonne minéralité, un joli grain, de l’onctuosité ainsi qu’une jolie rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de zestes mûrs et plus légèrement de pamplemousse mûre associées à de petites touches de pêche de vigne croquante, de pomme croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de graves, de fleurs et à de très discrètes pointes de toasté (en fond, apportent de la rondeur).