Eléonore du Château Teynac 2020 – Saint-Julien

Le nez est aromatique et offre une bonne définition ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse/charnue, de petits fruits sauvages et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de violette, d’épices douces, de clou de girofle et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, de la gourmandise ainsi qu’une jolie trame acidulée, de la rondeur et du volume. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/éclatante, de framboise et plus légèrement de groseille écrasée associées à des touches de cassis juteux/pulpeux, de fleurs de lys ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté, de cardamone, à une discrète pointe de clou de girofle et de cannelle. Les tannins sont précis et discrètement fermes. Bonne longueur. De la sapidité sur la fin de bouche/persistance.