Edmond Cornu & Fils – Vieille Vigne 2014 – Aloxe-Corton

Le nez révèle des notes de cuir/empyreumatique et de petits fruits sauvages associées à de discrètes notes de confiture de cerise, de groseille ainsi qu’à de fines touches d’épices, à une discrète pointe de muscade et à une imperceptible pointe de curcumin. Le vin a besoin d’un peu de temps pour s’ouvrir. Pensez à le carafer. La bouche est fruitée, minérale, élégante, équilibrée et offre une belle finesse, un joli grain (de la dentelle !), une certaine droiture, de la tension, un joli volume ainsi qu’une belle trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de framboise, de cerise noire et de fines notes de cerise associées à des pointes de petites baies, de zan ainsi qu’à de discrètes touches de thé noir et de chocolat. Les tannins sont fins, jeunes et légèrement secs. Bonne longueur et belle persistance. La fin de bouche est gourmande.