Edmond Cornu & Fils – Les Valozières 2018 – Aloxe-Corton 1er Cru

Le nez est gourmand, bien mené et offre de la richesse ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de prune charnue, de mûre charnue/acidulée et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de violette, de camphre, de poivre gris, à de très discrètes pointes de cardamone et une imperceptible pointe de gousse de vanille (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, joliment aérienne, élégante et offre de la jutosité, beaucoup de gourmandise, de la minéralité, une petite fraicheur et une trame fine acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de prune charnue/juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits bleus écrasés, de réglisse, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de chocolat, à une imperceptible pointe de café et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et très finement moelleux.