Edmond Cornu & Fils Ladoix 2022 – Ladoix

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est fin, tendu, avec un côté miellé perceptible, un délicat bouquet floral parfumé (acacia, lys, lilas), des touches épicées légèrement perceptibles (vanille séchée en fond, une pointe de clou de girofle), ainsi que des notes d’agrumes (citron jaune, zeste de citron jaune, pamplemousse), de pêche blanche et de noisette fraîche. La bouche est sapide, juteuse et offre en attaque des notes de fruits à noyau gourmands (pêche blanche, abricot, nectarine jaune, associées à une bonne amertume de pamplemousse et de zeste de citron jaune, à des saveurs de pomme verte, de jus de citron jaune, de miel de fleurs, de fleurs blanches (acacia, lys), une pointe de noisette fraiche et d’herbes sauvages en fond. La finale est acidulée, ciselée et salivante, avec une bonne amertume, qui apparaît en fin de bouche. Bonne persistance, beaucoup de fraîcheur et de sapidité.