Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est un peu réservé, il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (prune jaune, prune verte), de raisin frais et des fleurs blanches (acacia, fleur de pommier). En bouche, la mousse est enveloppante, l’attaque est expressive, sur les fruits et la sucrosité – le vin exprime des saveurs de mirabelle, de pêche jaune mûre, de prune jaune et une délicate touche de fleur de pommier. En finale, le vin est moyennement long et présente des notes acidulées d’écorces de citron confites.
Dulcis San Silvestro 2021 – Moscato d’Asti DOCG
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2023
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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