Duckhorn Vineyards – Cabernet Sauvignon 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine concentration et de la structure. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies et plus légèrement de violette, de fraise associées à de fines touches de graphite, de moka et à de très discrètes pointes de tabac blond/épices douces. La bouche est équilibrée et offre de la jutosité ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre de Boysen et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de violette, d’iris, de bleuet et à des pointes de graphite aisni qu’à des touches de poivre de Cuben. Les tannins sont bien menés et structurés.