Duc de Magenta, Bourgogne «Les Champans» 2020 – Bourgogne

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne.  Le nez est texturé et gourmand : en ouverture, il exprime les arômes de cerise rouge rôtie, de framboise rôtie, de framboise fraîche écrasée, de fraise de bois et de griotte au chocolat. Ensuite, on retrouve les notes savoureuses d’épices et de torréfaction (réglisse, muscade, vanille, noisette toastée, bois toasté, café doux, chocolat), associées à des notes de tabac et de fumée, ainsi que de foin et de violette séchée. La bouche est soyeuse, avec des tannins fins et une attaque toastée et fumée. Elle exprime les notes de noisette toastée, de bois toasté, de café, de cacao, ainsi que de réglisse, de muscade, de poivre noir écrasé et de fruits frais et séchés (cerise rouge séchée, cerise rouge fraîche, framboise, fraise croquante, cassis séché). On retrouve aussi les notes de tabac et de sous-bois. La finale est moyennement persistante, acidulée, sur les notes de foin et de tabac.