Dubois-Grimon 2020, Castillon Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité et offre une petite concentration et une fine minéralité. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraiche, de fraise charnue et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à une touche de violette, de lys, de poivre gris et à de très fines pointes de réglisse frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’un grain fin et une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis charnu/pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise charnue, de cerise écrasée ainsi qu’à des pointes de vanille, de baton de réglisse et à une subtile pointe de toastée. Bonne longueur.