Donnafugata – Sul Vulcano 2016 – DOC Etna

Le nez est aromatique et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine complexité/intensité. On y retrouve des notes de cerise rouge, de fleurs et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de réglisse et à de très fines pointes de sens de la place. La bouche est fruitée, franche, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, de la tension ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis croquant/juteux, de cerise croquante et plus légèrement de framboise croquante associées à une touche de fleurs (lilas, fleurs locales ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices). Les tannins sont bien menés.