Donnachiara – Taurasi 2019 – Taurasi DOP

Le nez est aromatique et offre une petite concentration en maitrise, un joli grain précis, relativement puissant et aérien. Il exprime les notes de mûre crémeuse, de cassis écrasé et plus légèrement – de griotte associées à des touches de balsamique, de tabac et a une fine pointe d’amande. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, de la tension, de la justesse, un petit côté sphérique dans son gras. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse, de griotte et plus légèrement – de petits fruits écrasée associées à des touches de petits fruits rouges écrasés, de chocolat, ainsi qu’à des fines pointes de vanille et à une subtile pointe de sauge et de balsamique. Une très discrète pointe iodée en fond.