DonnaChiara 2016 – Taurasi DOCG

Le nez est fruité, aromatique, racée et offre de l’intensité, une certaine concentration ainsi qu’une petite sensation veloutée. On y retrouve des notes de prune noire éclatante, de petites baies noires pulpeuses et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de framboise, de cassis juteux/frais ainsi qu’à des pointes de camphre, de cacao, de toasté, de muscade et à une pointe de vanille/amande séchée. La bouche est fruitée, finement serrée et offre de la gourmandise, de la suavité ainsi qu’une fine richesse, une petite tension, une fine trame acidulée, une certaine harmonie, une petite minéralité racée, un grain fin et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de prune violette et plus légèrement de violette, de camphre associées à des touches de cerise noire, de fleurs de thym ainsi qu’à de fines pointes de framboise, de bleuet, de cacao, de toasté, de cardamone, à une subtile pointe de noisette toastée. Les tannins sont précis et très finement fermes. Bonne longueur.