Dominique Morel 2023 – Brouilly

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez st parfumé et purement fruité. Il exprime les notes de cerise rouge, de framboise fraîche, de fraise et de groseilles rouges, qui se complètent au deuxième nez par une touche de poivre blanc et une pointe résineuse (sève de pin) et floral (pivoine). La bouche est aérienne et offre de la fluidité, de la fraîcheur, une vive acidité et une structure tannique légère, presque imperceptible. Elle exprime les notes de cerise rouge, de fraise croquante, de groseilles rouges, de framboise et de cranberries, associées à une touche florale de pivoine, un fin côté poivré (poivre blanc) et herbacé (feuille de cassis). La finale est assez persistante et acidulée. Un vin accessible, vif et frais.