Domaine Virginie Thunevin 2022 – Bordeaux

Le nez est délicatement parfumé, floral et épicé. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de griotte, de mûre sauvage, de cassis, ainsi qu’à la confiture de mûre et de griotte, associées à des notes douces de chocolat à la menthe, de réglisse, de poivre noir, d’herbes aromatiques rôties (thym, laurier) et de fleurs (violette, bleuet). En bouche, le vin offre de la rondeur et une texture moelleuse et onctueuse. Il exprime les notes de griotte, de prune noire, de mûre et de fraise de bois, associées à des délicates touches de réglisse, de chocolat à la menthe et de café doux. On y retrouve aussi les saveurs de jus de prune, de pivoine et de violette (en fond). La structure tannique est bien construite, racée, ferme et veloutée. Belle fraicheur et acidité en fin de bouche. La finale est persistante, fruitée et ample, sur les notes de fruits rouges frais et acidulés.