Domaine Vintur Séléne 2017 – Ventoux

(Bio) Le vin présente une couleur jaune doré, brillante et vive. Le nez est exubérant, riche et opulent, révélant des nuances d’ananas mûrs, de mangue, une touche de litchi et un soupçon de groseille à maquereau mûre en écho, compliquées par des notes de cannelle et une touche de gingembre. En bouche, le chêne devient plus évident, se manifestant par des notes de clous de girofle, de noix de muscade et de bois de cèdre et une touche amère particulière. Le vin est juteux et succulent avec un bon équilibre entre l’opulence de la texture et l’acidité soutenue par l’amertume. Il persiste longtemps et laisse un arrière-goût succulent, salin et boisé.