Domaine Verret – Beauroy 2018 – Chablis Premier Cru

Le nez est finement serré et offre une petite puissance, de l’intensité et une fine profondeur. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs et plus légèrement de chêne toastée associées à de fines touches d’agrumes, d’amande toastée, à une imperceptible pointe de lilas (en fond) et de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, onctueuse et offre de la minéralité racée, de la profondeur, de l’élégance et une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux, de coing pulpeux et plus légèrement de mirabelle écrasée/confiturée associées à de petites touches de nectarine, à des pointes d’abricot écrasée ainsi qu’à de fines pointes de litchi et à une très discrète pointe de fleurs (en fond). Bonne longueur.