Domaine Truchetet 2022 – Côtes de Nuits Villages

Le vin a une couleur rubis éclatante, pâle. Le nez est juteux, frais et fruité. Il exprime les notes de fraise croquante, de framboise acidulée, de groseilles rouges écrasées (voire de gelée de groseilles rouges), ainsi que de cassis acidulé en fond, une délicate pointe de bourgeon de cassis et de réglisse, qui ajoute une touche fraîche, et une pointe de violette. La bouche est vive, ciselée, avec une acidité tranchante et des notes de fruits rouges acidulés (cerise rouge, framboise, cranberries, cassis), complétées par des notes de réglisse, de violette et une pointe herbacée de bourgeon de cassis et de tige de rose. La finale est assez persistante, et ajoute au profil du vin des légères touches toastées et amère (une pointe de bois toasté à peine perceptible et l’amertume de cacao). De la fraîcheur et de la vivacité. Les tannins sont bien construits.