Le nez est fumé, austère avec une pointe de zan. On a presque une note goudronnée, sombre. La bouche est intense, presque amer (jolis amers). Il y a une bonne structure avec des notes de bois précieux et on a une imperceptible pointe de curry en fond. On a un bel équilibre avec des fruits noirs et un viandé léger agréable. La finale est longue avec un côté cuit, fumé.
Domaine Sylvie Esmonin – « Clos Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023
Note (Score): 17+/20
Note (Score): 94-95/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)