Domaine Stéphane de Sousa – Les Vaumuriens 2016 – Pommard

Le nez est élégant et racé. On y retrouve des notes de baies sauvages, de prune et plus légèrement de framboise charnue, de cerise écrasée associées à de fines touches de fleurs, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de chocolat et à une très discrète pointe de muscade (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, joliment définie, joliment équilibrée, élégante et offre une fine trame acidulée, de la minéralité, une jolie structure, une jolie suavité, de la jutosité ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de mûre juteuse associées à de petites touches de prune Quetsche juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de toasté et à de très discrètes pointes de muscade (en fond). Les tannins sont élégants.