Le nez est racé, assez aromatique et offre une petite fraicheur ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de feuille de framboisier et plus légèrement de prune associées à des touches de cerise mûre, à des pointes de lys, de poivre ainsi qu’à une discrète pointe de tabac séché et de laurier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une certaine tension, une trame acidulée ainsi qu’une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de baies rouges pulpeuses/juteuses et plus légèrement de violette associées à des touches de rose, de prune juteuse/charnue ainsi qu’à de fines pointes de lys, de tabac et à une discrète pointe de muscade. Les tannins sont bien menés.
Domaine Stéphane de Sousa 2018 – Coteaux Bourguignons
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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