Domaine St Vincent 2022 – Côtes du Rhône Villages

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre du fruit pur, de la jutosité et une certaine concentration. Il exprime les notes de fraise écrase, de cerise rouge mûre, de cassis, de prune noire acidulée et de mûre, associées à une délicate touche de menthe poivrée, de réglisse, de poivre blanc et de fumée, ainsi qu’à un subtil arôme florale de violette en fond. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, acidulée et droite. Elle exprime les saveurs acidulées de cerise rouge, de framboise, de prune noire, de cassis et de mûre, associées à une pointe de fraise acidulée, une touche acidulée de feuille de cassis et de menthe poivrée. Les tannins sont fins, mais serrés et accrochants. La finale est tranchante, avec une vive acidité et une bonne amertume.