Domaine St Pierre 2018 – Côtes du Rhône Villages, Sablet

Le nez est élégant, fin et fruité. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de framboise mûre, de cerise et plus légèrement de prune charnue/juteuse associées à des pointes de bâton de réglisse, de poivre et de garrigue. La bouche est élégante, fraiche, minérale, fruitée et offre du grain ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de petites baies rouges et plus légèrement de mûre associées à une touche de prune juteuse/croquante, de framboise ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de thym, de zan et à de très discrètes pointes de garrigue. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur.