Domaine Souviou 2015 – Bandol

(30% Mourvedre, 40% Cinsault, 30% Grenache) Le nez est aromatique et racé. On y retrouve des notes de petits fruits, d’agrumes et d’olivier associées à de fines pointes de fruits exotiques. La bouche est fruitée, gourmande, racée et offre de la minéralité ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits, des pointes de mirabelle, de mangue et de fruits de la passion associées à de discrètes touches d’olivier, à de très fines notes de fraise (en arrière plan) ainsi qu’à une discrète touche d’agrumes sucrés (clémentine, citron). Bonne longueur. De la gourmandise et de l’harmonie.