Domaine Soupé Petit Chablis 2023 – Petit Chablis

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est aromatique, acidulé et exprime des notes d’agrumes (citron vert, citron jaune, une touche de zeste de pamplemousse) et de fruits verts (pomme verte, prune verte). On retrouve aussi une touche herbacée et végétale (herbe coupée, concombre) et de fleurs blanches, associées à une fine pointe minérale. La bouche est légère, aérienne et ciselée. Elle offre des saveurs rafraîchissantes de pomme verte, de poire verte, de citron jaune et de citron verte, associées à une touche d’acacia et à une agréable rondeur de pêche blanche et d’abricot en milieu de bouche. La finale est moyennement persistante, mais agréablement acidulée et fraîche, légèrement amère tour en fin de bouche. L’acidité est vive et salivante. Un vin droit et frais.