Domaine Simon Blanchard – Guitard 2018 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est fruité, frais, bien mené et offre de la minéralité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise mûre et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à de très fines pointes de toasté (en fond). La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame minérale, de la tension ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette, de bleuet ainsi qu’à de très fines pointes de zan, de chocolat et à de subtiles pointes de caramélisation (en fond).