Domaine Serene – Cœur Blanc 2015 – Willamette Valley

(Vin blanc issu de Pinot Noir) Le nez est un peu discret et fruité. On y retrouve des notes de citron, de pomme et de fines notes de zestes associées à de subtiles/discrètes pointes de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une fine trame minérale, de la rondeur, un fin gras, une fine jutosité ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte, de litchi et de fines touches de fruits jaunes associées à une pointe de mandarine charnue, à une subtile pointe de quénette ainsi qu’à de fines touches de vanille et de boisé. Bonne longueur.