Domaine Schoffit – Clos Saint-Théobald – Riesling 2006 – Vendanges Tardives – Grand Cru Rangen – Alsace-Than

Le nez est fruité, frais, racé et botrytisé. On y retrouve des notes de fruits jaunes, de pomme confite et de fines notes d’ananas au sirop associées à de fines notes de miel et d’abricot. La bouche est fruitée, fine, élégante, racée, ronde, suave, équilibrée, aérienne et offre une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de pêche au sirop, de brugnon et de pomme croquante associées à de fines notes de mandarine confite, à une discrète note de citron confit ainsi qu’à des touches de fruits exotiques, de kumquat, de miel et à une discrète note d’épices/d’amande. Bonne longueur et persistance.