Domaine Schoffit – Clos Saint-Théobald – Pinot Gris 2008 – Vendanges Tardives – Rangen Grand Cru – Alsace

Le nez est fruité, fin et frais. On y retrouve des notes de coing, d’abricot et de pêche jaune associées à de fines notes de miel, de citron confit ainsi qu’à une discrète note de zestes de mandarine. La bouche est fruitée, gourmande, fine, fraiche, aérienne et offre une belle trame acide, du gras ainsi qu’une belle définition. En bouche ce vin exprime des notes de pêche au sirop, d’ananas au sirop et d’abricot associées à des notes de citron confit ainsi qu’à de discrètes notes de mandarine, à de fines notes de miel et à une très discrète pointe d’épices. Bonne longueur.