Domaine Sangouard-Guyot – Authentique 2018 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, précis, élégant et offre de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’un joli fruit mûr/charnu et une fine intensité/concentration. On y retrouve des notes de mirabelle charnue/juteuse, de pomme juteuse et plus légèrement de zestes associées à de très fines pointes d’agrumes, de minéralité racée (en fond) et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, élégante, racée, fraiche et offre de la minéralité racée, une jolie définition ainsi qu’une bonne finesse, une fine onctuosité, une jolie finesse du grain et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle charnue, de pomme jaune charnue/mûre et plus légèrement de coing associées à des touches de vanille, à de fines touches de mandarine juteuse ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande (en fond).