Domaine Saint-Rémy – Pinot Gris 2008 Vendanges Tardives – Alsace

Le nez est fruité, aromatique et racé. On y retrouve des notes de fruits blancs confiturés, de coing, d’ananas au sirop et d’abricot au sirop associées à de fines notes d’amande ainsi qu’à une discrète note de fruits à coque/de raisin de Corinthe. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de coing et de citron cristallisé associées à de fines notes de mandarine, de miel, de pomme cuite ainsi qu’à une discrète note de pêche au sirop et à une très discrète pointe de quénette. Bonne longueur.