Domaine Roger Belland Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 – Criots Bâtard-Montrachet

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez offre de la justesse, une belle complexité, de la fraîcheur et de l’élégance. Le premier nez est boisé (bois frais, noisette fraîche, amande fraîche), mais après l’aération, il obtient des notes raffinées et aériennes de fleurs blanches (acacia, aubépine, lys), une touche gourmande et très discrète de miel de fleurs, de yaourt au citron, d’épices douces (cumin moulu, cardamome, vanille), ainsi que des arômes gourmands de fruits à noyau (abricot croquant, pêche blanche, pêche jaune) et un côté ciselé de citron jaune frais, de zeste de citron verte et de pamplemousse confit en fond. La bouche est droite, avec une texture huileuse et dense et savoureuse, avec des saveurs boisées et fruitées jeunes, qui se développeront avec le temps. L’attaque est ronde, beurrée, légèrement épicée (vanille, cardamome, cumin) et gourmande. La bouche offre ensuite les notes de pêche jaune mûre, d’abricot, de citron jaune confit, de zeste d’orange, de yaourt au citron, de miel de fleurs, de fleurs blanches (fleur de pommier, acacia, aubépine), une touche de zeste de citron verte, ainsi qu’une finale savoureuse, gourmande, toastée, beurrée et légèrement vanillée. Bonne persistance en bouche, avec une longue finale, sapide, complexe, riche et équilibrée, grâce à une acidité salivante et une bonne amertume. On retrouve aussi une agréable note de noisette toastée en fin de bouche.