Domaine Rochevine 2018 – Saint-Joseph

Le nez est fruité et offre un grain fin, de l’intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges, de cerise rouge croquante ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, d’olivier/sens de la place et de fines pointes de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis charnu/juteuse et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de torréfaction, de sauge ainsi qu’à des pointes de poivre gris. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.