Domaine Rebourgeon-Mure – Caillerets 2016 – Volnay 1er Cru

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de prune, de mûre de Boysen et de baies rouges sauvages mûres associées à une pointe de fleurs, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de tabac et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, racée, équilibrée, précise, fine/délicate, soyeuse et offre une fine droiture, une fine trame minérale, une bonne définition, un fin gras ainsi qu’une jolie matière soyeuse et gourmande. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille, de cassis et plus légèrement de fruits rouges juteux (framboise, groseille) associées à une pointe de prune, de zan/réglisse ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches de cardamone/épices douces. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.