Le nez est frais et aromatique, puissant avec une pointe umami. On a des notes de pot pourris ainsi que de cerise noire. Le second nez est frais, presque avec une touche d’eucalyptus. On a également une note de cuir. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque. On retrouve le cuir, un côté animal en milieu de bouche avec de la cerise noire. Les tannins sont imposants et persistants. On a toujours des notes de pot pourris. La finale est plus fine avec une pointe de mûre avec une légère amertume.
Domaine Ray Jane 2021 – AOC Bandol
Note (Score): 14,50/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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