Domaine Ravanès, Les Gravières du Taurou 2019 – IGP Pays d’Hérault Coteaux de Murviel

Le vin a une jolie couleur rubis intense. Le nez est frais et fruité avec une légère réduction. On a des notes de fruits rouges tels que la petite cerise mais on a également des épices en fond comme le poivre et la muscade. Le second nez s’ouvre avec plus de fruit et une belle fraicheur qui accompagne un côté acidulé. La bouche est fraiche et fruitée avec des notes de cerise mais aussi de fraise des bois et de mûre croquante. Les tannins sont intenses avec une petite touche réglissée. La finale est juteuse sur la fraise, la prune et la figue fraiche.