Domaine Raoul Gautherin & Fils 2018 – Chablis

Le nez est élégant, racé et offre une petite fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une fine minéralité racée. On y retrouve des notes de coing mûr, de fruits blancs mûrs et plus légèrement de mirabelle juteuse/fraiche associées à de petites touches de cire d’abeille, de toasté, à des pointes de minéralité et à une imperceptible pointe de fleurs jaunes. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une jolie définition, un fruit juteux/frais, une bonne définition ainsi qu’un joli grain et de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de coing mûr et plus légèrement de pêche juteuse associées à de petites touches fines de poire juteuse, de fleurs de pommier ainsi qu’à de subtiles pointes d’amande séchée, de toasté et à une imperceptible pointe de muscade fraiche.