Domaine Poulleau Père & Fils – Les Prévoles 2017 – Beaune

Le nez est fruité, bien mené, racé et offre une fine puissance/concentration. On y retrouve des notes de baies rouges, de réglisse et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines pointes de violette, de lys, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, une jolie trame minérale, une fine tension ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de framboise juteuse/fraiche et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de réglisse, de lys/bleuet, de myrtille juteuse/croquante ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont bien menés.