Domaine Poulleau Père & Fils 2018 – Volnay

Le nez est aromatique, racé et offre une fine puissance, une bonne définition ainsi que de l’élégance et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis écrasée, de mûre pulpeuse, plus légèrement de petits fruits bleus pulpeux associées à de fines touches de fraise charnue/écrasée ainsi qu’à de petits fruits pulpeux associées à de fines touches de fraise charnue/écrasées ainsi qu’à des pointes de minéralité, de camphre, de réglisse et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une fine trame acidulée ainsi que de la suavité, de la rondeur, de la droiture, une jolie minéralité racée, une fine fraicheur, une certaine profondeur et une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de prune violette, plus légèrement de framboise associées à des touches de cerise, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de minéralité racée, à une imperceptible pointe de cardamone et de thé noir. Bonne longueur. Une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont élégants et fins. Un vin harmonieux.