Domaine Pierre Amiot & Fils – Les Blanchards 2016 – Morey-Saint-Denis 1er Cru

Le nez est aromatique, élégant, finement concentré/intense et offre une fine densité ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de prune écrasée, de mûre de Boysen écrasée et de fraise associées à une subtile touche de petites baies rouges ainsi qu’à des touches de chocolat, de boisé toasté/vanillé et à une subtile touche de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle trame acide, une jolie droiture, une jolie définition, de la tension, un joli gras ainsi qu’une belle finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis et de framboise écrasée associées à de fines touches de fraise, à de subtiles pointes de myrtille/baies rouges ainsi qu’à des touches de chocolat, de boisé toasté, à une subtile pointe de tabac blond et à une discrète pointe d’épices. Les tannins sont bien menés, fins, élégants et souples. Bonne longueur. Belle persistance aromatique, gourmand et avec de la mâche. Un joli vin !