Domaine Philippe Raimbault – Les Lumeaux 2022 – Pouilly -Fumé

Le vin a une couleur citron pâle. Le nez est plutôt discret et exprime un côté minéral ainsi que des notes fruitées. On retrouve les arômes de citron jaune frais, d’écorces de citron jaune confites, de pamplemousse, de nectarine blanche, de pomme verte écrasée, ainsi qu’une touche minérale légèrement fumée et calcaire, un côté herbacé (origan, feuille de tomate) et florale (fleurs de pommier, acacia). En bouche, le vin offre une belle concentration du fruit, de l’onctuosité et de la rondeur, associées à une acidité salivante et une amertume rafraîchissante de pamplemousse. Il exprime les notes d’agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse), d’abricot croquante, de pêche blanche, de pomme verte écrasée, de prune verte, associées à une touche minérale fumée, de pierre sèche, de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier), d’origan, une pointe de verveine, ainsi que de citron confit et de miel en fond. La finale exprime de la concentration, une subtile sucrosité d’agrumes confits et de miel, associées à une touche fumée et à une belle acidité. Un vin complexe, avec une belle structure et de la matière en bouche.