Le nez est élégant, fruité, tout en délicatesse et offre de la fraicheur, une petite concentration (tout en maitrise/finesse), une certaine profondeur ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de prune Quetsche éclatante, de groseilles sauvages éclatantes et plus légèrement de cerise croquante associées à des touches de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à de fines pointes de cardamone verte, de muscade, de fraise des bois, de tabac doux ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre (en fond. Elle apporte du peps). La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse/délicatesse et offre une jolie définition, de la gourmandise, une fine trame acidulée, un coté aérien dans l’approche, une très jolie finesse du grain, une fine richesse ainsi que de la largeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de petites baies juteuses/fraiches et plus légèrement de fleurs de cerisier, d’iris, de lys associées à des touches de rose, de prune, de mûre de Boysen pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de noix de muscade, de minéralité et à une discrète pointe de toasté/presque vanillé. Bonne longueur.
Domaine Philippe Naddef 2018 – Fixin
Note (Score): 16.75+/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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