Domaine Paul Janin & Fils – « Les Greneriers » – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis. Le nez est frais et aromatique avec une jolie note fruitée de fraise des bois. On a également une touche de violette. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur des fruits bleus comme la prune juteuse. On a également une pointe de vanille et d’épices douces légères. La bouche est fraiche, ronde à l’attaque avec un petit côté réglissé. On a des fruits tels que la petite fraise des bois ainsi que la mûre et la cerise juteuse. Les tannins sont puissants, présents et salivants. La finale a une pointe saline, fraiche avec des notes de prune bleue et de poivre.