Le vin a une belle couleur cerise. Le nez est frais avec des notes fumées, boisées, presque barbecue. On perçoit des fruits tels que la cerise noire cuite et du menthol. Le second nez s’ouvre avec toujours une belle fraicheur et des épices douces. On a également des pointes de prune bleue. La bouche est fraiche dès l’attaque avec des tannins présents et persistants, presque réglissés. Le milieu de bouche est fluide avec des notes de prune juteuse ainsi que de cerise. La finale est légèrement sèche avec des touches de rose et de poivre.
Domaine Paul Janin & Fils – « Héritage » – AOC Moulin-à-Vent 2022
Note (Score): 14,50/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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