Domaine Paul Autard – Cuvée La Côte Ronde 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est élégant, très finement serré et offre de l’intensité, de la profondeur. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de cerise bigarreau juteuse/mûre associées à des touches de violette, de poivre gris, de fleurs de thym ainsi qu’à des pointes de petits fruits écrasés, à de fines pointes d’olive noire, de cardamone, de sens de la place, de toasté et d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, racée, joliment définie et offre une très fine verticalité, de la précision, un petit côté aérien, de la tension, une jolie finesse de la guideline ainsi qu’un joli fruit juteux/pulpeux et une très fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement petits fruits noirs écrasés/juteux associées à de petites touches de myrtille juteuse/pulpeuse, de cerise pulpeuse/juteuse ainsi qu’à des pointes de fleurs de cerisier, de laurier rose, à de très fines pointes de sens de la place, de toasté, de fève de tonka, d’épices, à une très discrète pointe de poivre de sichuan, de thé et à une imperceptible pointe de vanille (en fond). Un vin tout en élégance, gourmandise et sur le fruit. Félicitations !