Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Les Preuses 2014 – Chablis Grand Cru

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité (en fond). On y retrouve de fines notes de nectarine mûre écrasée et de clémentine mûre associées à de fines notes de pomme ainsi qu’à des pointes d’agrumes frais et à une subtile pointe de zestes frais. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée, racée et offre de la fraicheur, de la profondeur, de la suavité, une bonne définition, de la finesse, une fine tension/droiture, un joli volume, une bonne rondeur ainsi qu’une jolie trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse, de citron juteux/mûr et de fines pointes de clémentine juteuse associées à une pointe de pomme juteuse, à une très discrète pointe d’ananas ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à une subtile pointe de zestes de clémentine (en fond) et à une imperceptible pointe de toasté/vanillé (en fond). Bonne longueur.